Você não imagina do que é feito esse bolo, quando fizer vai se apaixonar! É MUITO SABOROSO! (veja a receita passo a passo)

Postado por , no dia 02 de julho de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes

10 porções
800 gr de batatas doces (em média 3 batatas tamanho médio)

80 gr (1/3 xícara de chá) de manteiga

80 gr (1/2 xícara de chá) de açúcar

1 col. chá de canela

1 col. sopa de maizena (amido de milho)

60 gr (4 col. sopa) de coco ralado

3ovos

Preparação

Passo 1 - Bolo de Batata Doce com coco ralado

PASSO 1

Descasque e corte as batatas doces em pedaços. Deixe-as cozinhando por 15 minutos na água fervente.

Passo 2 - Bolo de Batata Doce com coco ralado

PASSO 2

Com a ajuda de um espremedor, amasse bem as batatas (como purê) e junte a manteiga, para que ela derreta com as batatas doces ainda quente.

Passo 3 - Bolo de Batata Doce com coco ralado

PASSO 3

Acrescente o açúcar, a canela, uma pitada de sal e misture bem. Junte em seguida a maizena e misture novamente.

Passo 4 - Bolo de Batata Doce com coco ralado

PASSO 4

Acrescente o coco ralado, os ovos inteiros e misture.

Passo 5 - Bolo de Batata Doce com coco ralado

PASSO 5

Verta/despeje a massa numa forma já untada e coloque no forno pré-aquecido por 45 minutos a
180°C. (Faça sempre o teste do palito)

Passo 6 - Bolo de Batata Doce com coco ralado

PASSO 6

Este delicioso bolo está pronto.

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