MASSA DE PIZZA BÁSICA… SUPER FÁCIL, RÁPIDA E DELICIOSA! (Veja como fazer)

Postado por , no dia 19 de novembro de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para preparar a massa básica para pizza comece por colocar toda a farinha numa superfície de trabalho. Forme uma coroa com ela, abrindo uma cova no centro.

2

Coloque coloque nessa cova quase toda a água (reserve o restante), junto com o azeite, o sal e o açúcar. Misture esses ingredientes com a mãos, de forma a dissolver o açúcar.

3

O passo seguinte da massa básica para pizza é adicionar o fermento e dissolvê-lo com os dedos. Comece misturando a farinha nos ingredientes líquidos, fazendo movimentos circulares pelas beiradas.

4

Adicione a restante água e continue a misturando com a farinha. Assim que a farinha esteja toda integrada, sove como se fosse uma massa de pão, até conseguir uma massa suave, lisa e elástica.

Se a massa estiver muito dura e seca, acrescente um pouco mais de água; se ainda estiver grudando, acrescente um pouco mais de farinha.

5

Deixe descansar a massa básica de pizza por 10 minutos, coberta com filme plástico ou um pano, assim ela não secará. Após esse tempo, separe 4 partes e sove-as sobre a superfície enfarinhada, modele em forma de bola e deixe repousar novamente por 20 minutos, cobertas com plástico filme ou um pano.

6

Essas bolas de massa correspondem a 4 pizzas que você poderá preparar com os ingredientes que mais gostar. Para isso, estenda-as com a ajuda de um rolo de massa, conferindo-lhes um formato redondo, até que fiquem com um diâmetro de cerca de 30 cm.

Bom apetite!

Sugestão:
  • Reserve a massa da pizza na geladeira ou no freezer, em bolsas individuais, até seis meses.

 

Ingredientes
  • .
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