EMPANADINHO DE MANDIOCA COM RECHEIO CREMOSO DE FRANGO. SIMPLESMENTE D-I-V-I-N-O! (veja como fazer)

Postado por , no dia 09 de outubro de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Lave muito bem as mandioca para preparar a receita de empanadas de mandioca com frango. Corte as mandiocas pelo meio ou em três. Coloque-as em uma panela com água suficiente para as cobrir totalmente e leve a cozer.

Dica: A água deve de cobrir as mandiocas, senão podem ficar partes sem cozinhar.

2

Lave o peito de frango e de seguida esfregue um pouco de limão sobre cada peito. Coloque em uma taça e tempere com sal e pimenta do reino, de preferência recém moída. De seguida pique em cubos.

3

Coloque a mandioca cozida dentro de um coador e espere que escorra bem, sem deixar que a mandioca esfrie totalmente.

4

Primeiro triture a mandioca até formar um purê. Logo amasse até obter uma consistência homogênea. Forme várias bolas de massa que serão futuras empanadas.

5

Lave, pique e corte os vegetais para preparar o guisado das empanadas de frango.

6

Refogue a cebola até que caramelize. De seguida, junte os vegetais e cozinhe em fogo médio.

7

Incorpore os cubos de frango, mexendo até estar bem integrado.

8

Coloque um saco plástico aberto sobre a mesa de trabalho. Coloque a massa para as empanadas de mandioca sobre a mesa.

9

Estique a massa até obter algo semelhante a um círculo. Coloque um pouco de guisado de frango no meio da massa, sem tocar nas bordas do círculo.

10

Forme um semicírculo com a massa. Una uma borda com a outra. Logo, coloque um prato profundo em cima e corte a forma das empanadas de frango e retire a massa que sobra.

11

Coloque óleo em uma frigideira e deixe aquecer. Junte as empanadas e deixe fritar por cinco minutos de cada lado.

12

Que sabor e textura! As empanadas de mandioca com frango são ideias para o seu café da manhã, almoços rápidos, jantares e lanches.

 

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